вакуумная пропитка для изменения полезных свойств целого картофеля

вакуумная пропитка для изменения полезных свойств целого картофеля






После вакуумной пропитки содержание аскорбиновой кислоты в целом картофеле увеличилось в десять раз (150 мг / 100 г свежего веса). Хиронака и соавт. (2011) исследовали возможность обогащения клубней целого картофеля аскорбиновой кислотой.




СКАЧАТЬ КАТАЛОГ


ПОСЕТИТЬ В:www.bhftech.org

Comments

Popular posts from this blog

Испытание на герметичность вакуумного шва с плоским дном

Испытание на герметичность внутренних углов вакуумной камеры

Улавливающий горшок для вакуумной смоляной ловушки