вакуумная пропитка для изменения оздоровительных свойств яблочных цилиндров. Бабушка смит

вакуумная пропитка для изменения оздоровительных свойств яблочных цилиндров. Бабушка смит






Увеличение на 0,36 log для Saccharomyces cerevisiae, 0,73 log для Lactobacillus acidophilus и 1,07 log для Phoma glomerata для образца, пропитанного вакуумом, по сравнению с пропитывающим образцом. Авторы применили вакуумное обогащение тканей при разных уровнях давления, в каждом случае получив уровень бактерий выше 107 КОЕ / г. Rodriguez (1998) применил вакуумную пропитку изотоническими растворами сахара с добавлением Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus acidophilus и Phoma glomerata.




СКАЧАТЬ КАТАЛОГ


ПОСЕТИТЬ В:www.bhftech.org

Comments

Popular posts from this blog

Вакуумная пропитка для модификации физико-химических свойств и сенсорных свойств кусочков клубники

вакуумная пропитка для изменения полезных свойств целого картофеля

Вакуумная пропитка для модификации физико-химических свойств и сенсорных свойств цуккини